Nous voici à Boquete, petit village près d'un volcan situé a plus de 3500 m d'altitude. Réputé est pour son climat, on l'appel la vallée de l'éternel printemps.

Malheureusement pour nous, le soleil n'étais pas au rendez vous et nous sommes passés des 36 37 degrés de la plage à 23 25 ici. Devinez qui été ravi???? Loulou.....

Ce coin très touristique reste cependant calme avec une ambiance très familiale.

Nous avons donc décider de passer le premier de l'an ici

Première excurssion, la visite d'une plantation de café. Là ou nous sommes, 3 sortes sont travaillées. La tipica, la gueicha et la catuai.

Il faut savoir que le café né d'une graine, d'un fruit.

Cela ressemble à des baies. La baie se cueille quant elle atteind une couleur vive. Pourncela, seul les hommes peuvent faire la récolte. Les machine ici ne sont pas utilisées.

Par la suite la baie passe dans un pressoir, pour en retirer le jus et la graine. Après 30 jours de séchasse, les graines sont prêtes pour la phase finale. elles seront "cuites" dans une machine afin de lui faire ressortir son gout et sa caféine.

Nous avons suivi toute ces étapes après interêt. Il faut savoir que dans la région, la particulatiré du café ici est que le fuit est naturellement sucré. Nous l'avons testé pour vous !!

Après cette visite, à nous la dégustation. Aïe Aïe Aïe.... tom va boire du café........

A présent direction Jöguata, une petite cascade qui vaut le détour. Après 15min de marche dans les cailloux... et sous la pluie.

Après peu d'hésitation car l'eau est quant même fraiche un bon petit plouf et un gros splash avant de partir pour les source d'eau chaude.

Retour au village ou tous le monde se prépare pour le dernier jour de l'année. Ici comme ailleurs les enfants sont mis au premier rang en cette période. Père noêl parade, cadeaux, bonbons... tous y est!

Et pour fêter comme il se dois cette fin d'année, feu d'articife maison... et raisin oblige!

Bonne année a tous

Au aura beau être à l'autre bout de la planète,

on aura toujours ça....

Départ de boquete pour un retour a la réalité.... enfin presque. nous espérons revenir dans le coin afin de grimper tout en haut de se volcan. Le temps ne nous le permettait pas et nos équipements n'étant pas prévu pour, on a préféré repousser cette ascension de 6h à 0 degré.....

g. boquete

Boquete, fin de notre périple